Todo empezó en un food truck, un antiguo autobús Mercedes Benz de 1973, donde preparamos comida callejera india de calidad.
Poco después, debido a una alta demanda de eventos, la cocina del autobús se nos quedó pequeña.
Masala 73 Curry Bar
Cocina India de Temporada
Fue entonces cuando surgió la idea de abrir el primer curry bar de la ciudad, con una carta muy corta, que cambiamos cada estación del año, aprovechando los productos de cada temporada. Nuestro chef y co-fundador, Kuldeep Singh, prepara cocina india artesanal, cuidando hasta el más mínimo detalle en cada cocción y elaboración, utiliza ingredientes ecológicos, prepara los naans diariamente y a mano, con masa madre. Todo ello acompañado de buenos vinos natutales, cervezas indias y artesanas, hechas en Barcelona.
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